24 de septiembre de 2011

El sabor de la ciudad de Cork

El estatus de Cork como destino gastronómico es ya famoso, y la revista Travel+Leisure recientemente dedicó un artículo a las delicias culinarias de todo el condado.

La calidad de los productos autóctonos, como el queso, la carne y las verduras, es extraordinaria y sus fantásticos chefs saben aprovecharlos para crear platos absolutamente memorables en restaurantes de reputación internacional, lo que hace imposible que pruebes una mala comida en Cork.

Empezamos el sábado por la mañana, con un desayuno en el Hayfield Manor, de cinco estrellas. Los hombres llevan corbata, las mujeres, perlas. También en el Orchids Restaurant todo el mundo luce sus mejores galas.

La refulgente cubertería y los relucientes candelabros multiplican mi reflejo tantas veces que casi me siento mareado. Pero entonces llega flotando hasta mí el olor de las tortillas y de un desayuno irlandés completo (Full irish breakfast) servido en platos que planean sobre servilletas blancas e inmaculadas.

En la sala anexa, una cueva de Aladino de bollos, pan, quesos, carnes, salmón ahumado y zumos, me quedo paralizado ante el surtido que se me ofrece. Tengo que confesar que comí casi de todo.

Fuente:
- "Está de moda: el sabor de la ciudad de Cork".

4 COMENTARIO/S. QUEREMOS CONOCER TU OPINIÓN:

BRUNO6 dijo...

En mi primera visita a Castlebar (C.Mayo) di por suerte con un B&B gobernado por una deliciosa pareja de ancianos que añadían al breackfast 2 o 3 sandwiches envueltos para llevar (!!!).
Aquellos sandwiches y algunas pintas fueron mi cena dos días.
Volví dos años después y el B&B no existía ya, así que lo considero un lugar mágico que,en realidad,no estoy seguro del todo que existiese.

Descubre Irlanda/Europa Napoleónica dijo...

BRUNO6: Lástima que cerrara ese B&B; con irlandeses así da gusto viajar por Éire, atentos hasta el más mínimo detalle añadiendo unos sandwiches que seguro vinieron de lujo tras un verde día de campo.

BRUNO6 dijo...

Si que fué una lástima. Además, iba acompañado de dos amigos que querían conocerlo y se (nos) quedamos...
La casa era la misma, y no preguntamos por ellos al vecindario. Así pasó a formar parte de mis "leyendas personales".

Descubre Irlanda/Europa Napoleónica dijo...

BRUNO6: Lástima, espero que les fuera bien a aquellos ancianos. Mientras tanto, otra vuelta por Irlanda nunca viene mal, será por excusas...

Índice:

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